5 кг помидор отварить и пропустить через сито, получившуюся
массу уварить до половины объема и добавить: 40 шт. гвоздики
(промолоть), 30 шт. перца горошка (промолоть), 40 шт. душистого
перца (промолоть), 1 чайная ложка корицы, 50 г соли, 300 г
сахара, 1 столовая ложка уксуса.
Варить 30 минут и разлить по банкам.