Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки
и стручковый перец нарезают тонкими ломтиками и соломкой,
сбрызгивают лимонным соком или уксусом и заливают майонезом.
Телятина жареная 30, свинина 30, огурцы соленые 30, лук репчатый
20, перец сладкий стручковый 20, яблоки 25, уксус или кислота
лимонная 5, майонез 30.