3theme\
3theme\
500 г филе любой рыбы, имеющей мало межмышечных костей, 1-2
луковицы, 70 г белого хлеба, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка
томат-пасты, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, зелень.
Дважды пропустить через мясорубку филе рыбы, лук, размоченный в
молоке белый хлеб. Фарш посолить, поперчить и тщательно
вымешать. Приготовить из полученного фарша небольшие шарики,
уложить их в кастрюлю, смазанную маслом. Томат тщательно
размешать с 2-мя ст. ложками воды и залить им тефтели. Готовить
под крышкой 9-10 минут.