Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные
фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают
шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно
подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
Цыпленок 150, рис 100, масло 40, изюм 20, абрикосы сушеные 20,
шафран, соль.