1 кг облепихи, 1.5 кг сахара, 0.8 л воды. Ягоды залить горячим сахарным сиропом, поставить на 3-4 часа в холодное место, сироп слить, закипятить, остудить, вновь залить ягоды и варить на слабом огне до готовности.