Чернослив в шерри-бренди
На 500 г чернослива - 0,5 л шерри-бренди
Ополоснутый, просушенный отборный чернослив укладывают в большую
банку и подливают столько шерри-бренди, чтобы он весь был
затоплен. Чернослив пропитывается ликером; на второй, третий
возможно и четвертый день снова подливают шерри-бренди, банку
хорошо закрывают и оставляют стоять 2 недели. Затем чернослив
употребляют, в оставшийся ликер можно вложить еще порцию
чернослива.