Для теста: 4 желтка, 3.5-4 стакана муки, 4 столовые ложки
сметаны, 1.5 пачки маргарина, 1 стакан сахара (тонкий), 1 ч.л. соды
погашенной уксусом. Для крема: 4 яичных белка, 1/2 стакана
сахара, 1 стакан кислого варенья (смородина, брусника и т.д.).
Растопить маргарин, всыпать сахар, добавить желтки, сметану,
муку, погашенную соду. Разделить на 4 коржа и печь в горячей
220-250 градусов духовке. Горячие коржи смазать кремом взбитым
до густоты.
На сколько порций: 8.