На 500 гр. мясного фарша,
2 больших картофелины,
2 больших луковицы,
2 морковки среднего размера,
1 большой или две средних свеклы,
можно несколько пучков всякой зелени,
соль, перец.
Все пропустить на мясорубку, сформировать котлеты, панировать мукой или сухарями и жарить.