Смородину сортируют, очищают от плодоножек и чашечек цветков,
моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой (60С)
кипяченой водой (0,5л на 250г ягод), хорошо перемешивают и
настаивают в течение 12 минут. Полученный сок фильтруют через
капроновый чулок или через сложенную вдвое марлю, добавляют к
нему сахар (150г на 0,5л сока), перемешивают и охлаждают.
Подают напиток охлажденным с газированной водой, молоком или
сливками.