Клюкву промывают, отжимают сок, мезгу заливают водой и кипятят.
В отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают сок; в
кипящий сироп всыпают манную крупу. Заваренную кашу выливают на
противни, охлаждают, нарезают на порции и подают, посыпав
сахаром.
Крупа манная 50, клюква 100, вода 165, сахар 40.