1 бройлер или 1 кг. куриных окорочков, 0,5 кг. спелых томатов, 0,5
кг. репчатого лука, 1 бутылка (0,5 л.) светлого пива, специи,
растительное масло.
Взять курицу или окорочка, разрезать на кусочки средней величины
и обжарить на раст. масле до появления румяной корочки.
Переложить мясо в кастрюлю, сверху выложить очищенные от
кожицы помидоры, порезанные кусочками, и лук, нарезанный
кольцами. Залить всё пивом, посолить по вкусу и добавить
приправы. Готовить около 1 часа, пока лук и помидоры не
превратятся в соус. Подавать лучше всего с отварным рисом.