500 г. перецев (желтый, красный, зеленый), 100 г. лука, глютамат
натрия, 1 л. овощного или мясного бульона, 1 чайная ложка
мускатного порошка, соль, перец, 350 г. картофеля, 2 столвые
ложки муки
Лук нарезать, припустить в растительном масле. Залить бульоном.
Разделить на три кастрюли. Добавить мелко порезанный
картофель и перец - в каждую кастрюлю свой цвет. После
готовности картошки суп превратить в пюре, добавить специи.