800 гр. кролика,
0,5 стакана белого вина
Масло, розмарин, чеснок
Соль и перец
Нагрейте печь до 210'. Поместите кролика на противень с маслом,
розмарином, вином, 2 головками чеснока, солью и перцем. Когда
погаснет лампа, поместите противень на решетку в пол.1 на 60
минут. Переворачивайте кролика во время готовки и вылить на него
остатки вина.