Пастила грушевая
На 1 кг груш - 200 г сахара
Зрелые груши нарежем дольками, разварим с небольшим количеством
воды и перетрем через сито. Помешивая, уварим до густоты,
добавим сахар и продолжим варить до полного загустения. Выложим
массу на пергаментную бумагу, постеленную на противень (не
забудем смазать ее растительным маслом) и высушим в духовке с
открытой дверцей при слабом огне.