Кочан свежей капусты разбираем на отдельные листья и опускаем
в кипящую подсоленную воду, Минут через 15 откидываем их на
дуршлаг, и каждый лист сворачиваем 2-3 раза (как блин). Взбиваем
2 яйца и макаем в них эта "блины", обваливаем затем в мелко
размельченных сухарях. Жарим на медленном огне. Блины из
капусты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.