1theme\47.gif
1theme\47.gif
На 4 порции
Шампиньоны свежие - 400 г. или консервированные-200 г,
рис-1 и 1/4 стакана,
сливочное масло-6 ст. ложек,
томатный соус - 2 ст. ложки,
черный перец по вкусу.
Грибы нарезать ломтиками и тушить до готовности, подливая
понемногу горячей воды, так чтобы покрыть грибы. Затем добавить
масло, заправить черным перцем и обжарить. Рис отварить в
подсоленной воде, промыть и обжарить в масле. Уложить на блюдо в
виде кольца, в середину положить грибы. Рис полить томатным
соусом.