1 стакан муки, 1 кабачок (или 2-3 яблока или 300 г тыквы),1 стакан
кефира, соль, 1 ч. ложка пекарского порошка, 1 ст. ложка сахара, 2
яйца, 2 ст. ложки растительного масла.
Кабачок, яблоки или тыкву натереть на терке. Вбить яйца,посолить,
добавить сахар, кефир (если натертые овощи не дали много влаги,
количество кефира увеличить!), муку и пекарский порошок. Все
перемешать и выпекать на горячей сковороде.
На сколько порций: 4.