Хорошо созревшие сливы освободить от косточек, прогреть в
кастрюле под крышкой на слабом огне, пока не покроются соком,
снять крышку и прогревать еще 1 час, отставить на 8-10 часов,
затем еще 3-4 раза прогревать на слабом огне до кипения.
Уваренную массу протереть через сито. Повидло готово, когда масса
уменьшится с 3.5 кг до 1 кг и будет отставать от стенок кастрюли.