Из вишни удаляют косточки, складывают в эмалированную посуду,
послойно пересыпая сахаром из расчета 0.5 кг сахара на 1 кг
вишни, дать постоять 4-5 часов, затем кипятят на слабом огне 5-7
минут при частом помешивании. Варенье кипящим разливают в сухие и
горячие банки, закатывают и, перевернув, ставят остывать.