Замоченную фасоль отваривают до готовности (без соли), протирают через сито и заправляют солью, пассерованным луком, растертым чесноком. Подают, украсив зеленью. Фасоль 75, масло растительное 15, лук репчатый 15, чеснок 2, зелень укропа 2, соль.