200 г картофеля, 30 г сыра, 30 г сливок, 1 белок сырого яйца, 20 г сливочного масла, 20 г муки
В картофельную массу, смешанную с тёртым сыром, добавить взбитые сливки и
взбитые белки. Всё это хорошо перемешать, выложить на смазанный маслом и
посыпанный мукой противень, посыпать тёртым сыром и запечь.