Шпинат варят, отжимают, заправляют пассерованным луком, зеленью,
солью и перцем, кладут на сковородку, заливают яйцами,
смешанными с рубленой зеленью, и запекают.
Шпинат 22, масло сливочное 30, яйцо 1,5 шт., лук зеленый 25, или
репчатый 20, зелень петрушки, кинза, базилик, перец, соль.