На 1,5 кг. сахара - 1 л. воды,
3 банки емкостью по 0,8 л земляники.
Крепкие ягоды земляники (клубники) заливаем сахарным сиропом
(сахаром растворенным в воде) и оставляем на 3-4 часа. После
этого осторожно перекладываем ягоды в банки, нагреваем сироп
почти до кипения (80 градусов), заливаем в банки с ягодами и
стерилизуем 15 мин. в кипящей воде. Если после охлаждения
жестяные крышки немного вогнуты вовнутрь, консервирование прошло
правильно.