1theme\40.gif
1theme\40.gif
На 4 порции
Шампиньоны свежие500 г,
лук репчатый 2 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
сметана - 1 стакан,
вода - 1 /2 стакана,
жир - 3 ст. ложки.
Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать
до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить
сметану. Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в
жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.