Требуется: 8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3
средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления. Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики
хлеба и обжарьте их с обеих сторон. Приготовьте из баклажанов
пюре и намажьте им хлеб. Три яйца сварите вкрутую, нарежьте
кружочками и положите на бутерброд.