Хомы - оладьи из гороха.
Растереть 1 фунт варёного гороха , положить толчёных конопляных
семян, смешать с горохом, сделать большие оладьи (пампушки) и
поставить на листе на 10 минут в печь. Из грибного бульона
сделать соус, добавить в него 1 стакан сметаны, 3 ложки
сливочного (постного) масла, 2-3 круто сваренных нашинкованных
яйца.