Пудинг из тыквы. Нарезать половину тыквы ломтиками, сварить в
молоке, протереть сквозь сито. Всыпать в неё 1 ложку белых
сухарей, 1/4 стакана сахара, 1/4 чайной ложки корицы, остудить.
Вбить 5 желтков, положить 1 ложку сливочного масла, пену из 5
белков. Сложить в форму, испечь в печи или духовке.