ГОВЯЖЬИ ПОЛОСКИ С БРЫНЗОЙ
Кочан салата разделить на листья. Помидоры разрезать на четыре
части, укроп измельчить, шампиньоны нарезать кружками, лук -
кольцами. Положить все на листья салата. Брынзу нарезать
кубиками. Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить в 2 столовых
ложках растительного масла. Приправить черным и красным перцем,
посолить. Смешать горчицу, 8 столовых ложек растительного масла,
уксус, соль, перец и сахар, сбрызнуть этим соусом листья салата.
Полоски филе, сыр и кресс-салат положить сверху. Приготовление
займет 25 минут.
кочан листового салата 1 шт.
помидоры 3 шт.
укроп 1 пучок
шампиньоны 200 г.
луковица 1 шт.
брынза 150 г.
говяжье филе 250 г.
соль,
перец