Очищенный картофель нарезают крупной соломкой, ошпаривают и
обжаривают в масле до полуготовности. Добавляют грибы,
нарезанные также, тщательно перемешивают, выкладывают в форму и
запекают в жарочном шкафу до готовности. Осторожно выкладывают в
столовую посуду и подают.
Картофель 200, грибы 50, масло сливочное 30.