Взять 1 стакан крупы, 4 стакана воды, 1 стакан молока. Обжарить
крупу на сухой сковороде, помешивая, не закрывая крышкой.
Переложить в кастрюлю и сразу залить 4 стаканами кипятка. Накрыть
и варить на слабом огне. После готовности залить молоком,
добавить сливочного масла. Можно добавить нарезанную петрушку.