Вскипятите и охладите стакан воды. По полкило моркови и сельдерея,
тщательно вымытого, натрите на мелкой терке.
Затем отожмите сок сквозь полотно или марлю. Полученный сок смешайте с
водой, приправьте по вкусу солью, сахаром и лимонной кислотой. Добавьте
мелко нарубленную зелень петрушки.