330 г. ванильных сухарей, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 3
чайные ложки Колы-Као, 150 г. маргарина, 1 рюмка (50 мл.)
черри-бренди или какого-либо ликера, Кола-као для обвалки,
кокосовая стружка для второй обвалки.
Сухари перемолоть в мясорубке. Молоко нагреть и всыпать туда
сахар, перемешанный с Колой-као; варить, помешивая, до полного
растворения сахара. Затем в эту еще горячую смесь положить
молотые сухари, нарезанный мелкими кубиками маргарин и ликер,
и перемешать до получения совершенно однородной массы. Затем
раскатать руками шарики, обвалять их как следует в Коле-као и
затем - в кокосовой стружки. Затем поставить в холодильник и
выдержать там не менее 12 часов перед подачей.
На сколько порций: 4.