Яйцо взбить с солью и подавленным чесноком. Сложить туда куриные филе или свиные отбивнушки,
хорошо обвалять их в яйце, дать постоять минут 10-15 для большего вкуса, а то и на несколько часов
оставить. Хорошо обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Свининку я обычно
после обжаривания складываю в огнеупорную посудину или просто на противень фольгой накрытый
(от лени - что б не мыть противень) и ставлю в духовку минут на 15. А если чеснока не хочется совсем,
можно просто добавить в яйцо перечной смеси побольше.