На литровую банку берут:
Томатов - 500-600 гр.
Перец черный горошек - 3-2 шт.
Перец душистый - 2-3 шт.
Корица,
гвоздика по 2 шт.
Эстрагон,
Чеснок,
Укроп,
Петрушка по 3 шт.
Перец сладкий - 1-2 стручка.
Для рассола: 0.5 л. воды, 45 гр. сахара, 17 гр. соли.
Банки стерилизовать литровые 10 минут 3-х литровые - 15-18
минут.