Тмин перебирают, моют, заливают холодной водой и варят 30-45
минут на слабом огне. Затем напиток процеживают, добавляют
сахар, охлаждают до 20 градусов, кладут дрожжи и оставляют для
брожения на 12 часов. Заправляют напиток лимонной кислотой и
настойкой.
Тмин 1,5, сахар 15, лимон 1/10 шт., настойка 'Каунокарчной' 5,
дрожжи 0,4, кислота лимонная 0,2, вода 80.