Взять 2 фунта пшеничной муки, 8 яичных желтков и 1/2 фунта
деревенского масла, положить в кастрюлю и, тщательно размешав
веселкою, развести кислым молоком до надлежащей пропорции, потом
сбить 8 белков, положить в тесто, и, смешав всю массу веселкою,
печь блины.