Требуется: 3 баклажана, 2 моркови средней величины, 2 зубчика
чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль, 2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления. Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте в
растительном масле до образования золотистой корочки. Морковь
натрите на терке и смешайте с чесноком и майонезом. На каждую
дольку баклажанов положите морковь.