200 г масла взбить с 200 г сахара. Продолжая взбивать, ввести по
одному 3-4 яйца. Смешать с 2 ст. л. муки 100 г изюма и лимонную
цедру. Во взбитую массу добавить 200 г муки, изюм-цукат и 2 ст.
л.
крупно нарубленного очищенного миндаля. Можно бы еще положить 1
ч. л. пекарского порошка, предварительно смешав с мукой. Тесто
выложить в промасленную и обсыпанную сухарями форму.
Выпекать в духовке на ср. огне (t=210-220 C) 45-50 мин.