Нашараби - Нар шэраб
Нашараби - грузинское название уваренного сока граната. В
азербайджанской кухне называется "нар шэраб" (букв. "гранатовое
вино"). Эту густую, черную тягучую жидкость используют как
приправу для мясных и рыбных блюд восточной кухни, которым он
придает кисло-сладкий вкус. Особенно хорош он под отварную или
жареную осетрину.