Соус из мармелада Мармелад - 150 г, мука картофельная - 10 г,
вода - 250 г, вино фруктовое - 50 г, сахар.
Фруктовый мармелад опустить в кипящую воду, тщательно размешать,
влить разведенный крахмал, добавить сахар по вкусу и вино.
Мармелад можно разводить не водой, а настоем шиповника.