250 г фарша, 3-4 томата, 1 луковица, чеснок, 1 болгарский перец,
банка консервированной фасоли, приправа, соль по вкусу.
Способ приготовления. Очистите маленькую луковицу и нарежьте ее
поперек (желательно потоньше). Помойте и очистите стручок
болгарского перца, разрежьте его вдоль и нашинкуйте. С помощью
чеснокодавилки выжмите зубчик чеснока. Все овощи сложите в
стеклянную кастрюлю и потушите 3 минуты в соке небольшого
помидора. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. В тушеные овощи
положите 250 г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у
Вас есть. Очистите от кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите,
добавьте в мясо. В тушеные овощи положите 250 г фарша,
приготовленного из остатков мяса, которое у Вас есть.
Очистите от кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите их и добавьте
в мясо. Посыпьте содержимое кастрюли сухими пряностями,
перемешайте, потушите, не накрывая крышкой, в течение 5 минут.
Добавьте в кастрюлю зеленую консервированную фасоль (1 банка) без
маринада, перемешайте и тушите до готовности еще 5 минут.
Готовому рагу дайте отстояться 5 минут, разложите по тарелкам и
добавьте приправы. К этому блюду органично подойдут ароматные
горячие бутерброды с сыром и эстрагоном.