САЛАТ С ПТИЦЕЙ "СТОЛИЧНЫЙ".
Птица или дичь мякоть (готовая) 60,
Вареный картофель 60,
Огурцы солe:ные 40,
Салат зелe:ный 10,
Шейки раковые 10,
Яйцо вар. 45,
Майонез 70,
Соус "Южный" 15,
Маслины 10,
Пикули 10,
Соль.
Варe:ную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очишенный картофель, свежие
или солe:ные огурцы, яйцы, нарезать тонкими ломтиками, а листья зелe:ного салата
мелко нашинковать. Всe: это смешать, заправить майонезом, добавить соус "Южный".
После перемешивания продуктов уложить салат горкой в салатник. Красиво оформить.