Соус сметанный с хреном и яблоками Сметана - 200 г, хрен - 50 г,
яблоки - 50 г, лимон - 50 г
Корень хрена обмыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой
терке.
Яблоки обмыть, обсушить, очистить от кожицы, удалить сердцевину,
натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар,
лимонный сок или очищенный от корки мелко нарезанный лимон,
тщательно взбить. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Соль,
сахар по вкусу.