Сырой картофель натереть на крупной терке, отжать лишний сок и
выложить в миску. Вбить туда яйцо. Добавить очень мелко
порубленную соленую сырую рыбу (горбуша, семга, на крайний случай
- сельдь). Кто желает, посолить еще раз всю смесь и слепить
котлетки и обжарить на небольшом огне с обеих сторон.
Подавать со свежей зеленью и майонезом. Кто не любит рыбу, можно
обойтись одной картошкой, но это уже будут обыкновенные драники.
картофель - 3-4 шт.
рыба - 300 г.
яйцо - 1 шт.
зелень
майонез