Компот из барбариса
Для сиропа:
на 1 литр воды - 500 - 700 г сахара
Вымытые и очищенные плоды укладывают в банки и, залив горячим
сиропом, прогревают при температуре 85С. Стерилизуют банки: пол-
литровые - 10 - 12 минут, литровые - 15 - 20, трехлитровые - 25
- 30 минут.