Крупу 'Геркулес' засыпают в теплую воду и ставят в теплое место
на 12 часов. Затем процеживают и отжимают, кладут в жидкость
соль, сахар и варят, помешивая, о консистенции густого киселя.
Добавляют масло, выливают кисель на блюдо или в тарелку и
охлаждают. Отдельно подают молоко.
Крупа 'Геркулес' 60, вода 240, сахар 5, масло сливочное 5,
молоко 200, соль.