Продукты: 4 ч. л. хорошо смолотого кофе, 1/4 л. молока, 1 яичный
желток, 1 ложка сгущенного молока, 1 ст. ложка сахара, немного
коньяка, сливки. Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой
выдержать 5 минут на слабом огне. После охлаждения процедить и
взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром.
Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах,
добавив немного коньяка.