Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г соленой сельди, 200 г
сливочного масла, 25 г любых сушеных грибов, 1 помидор, 1 яйцо,
зелень.
Способ приготовления. Разделайте рыбу и нарежьте маленькими
кусочками. Грибы пожарьте и добавьте в рыбу. Туда же положите
сливочное масло и хорошо перемешайте. Яйцо и помидор порежьте
кружочками. Приготовленной селедочной массой намажьте ломтики
хлеба. Сверху положите дольки помидора и яйца. Бутерброды
украсьте зеленью.