Требуется: 8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л.
молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы,
зелень, сахар, соль.
Способ приготовления. Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите,
положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и
тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо
перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и
обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб
положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.