Влить в миску 1 ст. сметаны, всыпать 1 ст, сахара, добавить 30г
размягченного слив. масла, все перемешать, прибавить 3 ст. муки,
замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из
каждой части раскатать круг по форме сковороды на которой будете
печь (перед приготовлением сковороду вымыть, но жиром не
смазывать) выпекать переворачивая в течение 5-7 минут, на
газовой конфорке или плите, отудив коржи, обмазать кремом и
обсыпать крошками, полученными при их выравнивании, поставить в
холодильник.
Примечание: перед тем как добавлять муку, в массу добавить 1 ч.
ложку соды, погашенной в уксусе.
Крем: 250 гр. масла, 1 ст. сахара размять, добавить 1/2 банки
сгущ. молока, 1 яйцо, два раза по 3 ст. ложки холодного
кипяченого молока.